2008/11/14　更新

 

 

鮨処たか〜親方日記〜

2007/11/12

ブログができました。仕入れた魚などを紹介します。ぜびご覧下さい。

ブログはこちらからご覧下さい。

 

たかの美味しい水

　料理にはアルカリイオン水を。飲料用としては北海道八雲の水を使用しています。
　八雲の水とは、国内産の天然水としては、良質天然カルシウム（アラゴナイト）が抜群に 多く含まれています。硬度97.7の軟水です。PH値8.3とアルカリイオン水としても 優れています。このミネラルウォーターは有機分を含んでいない、清澄秀明度の著しく高い美味なる地下天然ミネラルウォーターです。科学的には、未だ証明されて いませんが、アトピー性皮膚炎に 改善効果があるといわれ、注目をあびています。

平成19年のからすみ

2007/10/20

今年のからすみが出来ました。

お土産・ご贈答・お歳暮にどうぞ。

からすみの作り方はこちら。

たかの生ビール

生ビールは、ベルギービール「ヒューガーデン・ホワイト」をご用意しております。是非、ご賞味ください。


ヒューガルデン・ホワイト


ベルギービールについて
詳しくはこちら　

 

 

たかさんの
イタリア旅行日記

2006/9/30

イタリアの秋を満喫してきました。詳しくはこちらをご覧下さい。

 

たかさんの
台湾旅行日記

2006/1/20

今年は1/8〜10まで台湾に行ってきました。詳しくはこちらをご覧下さい

たかのデザート

 

・メロンのシャーベット
マグロを保管する冷蔵庫の温度がシャーベットには丁度いいのです。ぜひご賞味ください。

・柿の生チーズ和え（秋の季節限定）
柿と生チーズの意外な組み合わせ。ご賞味ください。

 

 

お正月の酒肴セット

毎年御好評頂いております。

今年のメニュー、配送方法など詳しくは、お店へお問い合わせ下さいませ。

予約受付中です。

2007年12月のメニューはこちら。参考にご覧下さい。